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豆腐って何？名前の由来と基礎知識 | ピントル

安打: https://food-drink.pintoru.com/tofu/about-tofu/

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寿司が「sushi」としてそうであるように、豆腐も「tofu(トーフ)」と表記されます。ただ豆 ... 古くは、塩田で海水から塩を作るときに、いっしょに抽出される副産物 ...